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粤味
粤菜用料丰富,选料精细,技艺精良,清而不淡,鲜而不俗,嫩而不生,油而不腻。擅长小炒,要求掌握火候和油温恰到好处。
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厨师长教你手打虾丸的做法,鲜美Q弹
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虾炒白菜,鲜甜多汁,镬气十足
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厨师长教你做一道咸蛋黄焗南瓜,粉糯金黄,口齿留香
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厨师长教你做一道酒店爆款-脆皮大肠,外脆里嫩,回味无穷
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经典粤菜-啫啫鸡,肉质嫩滑,浓香扑鼻
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厨师长教你做-蒜香骨,大人小孩都爱吃,做法简单
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金牌乳猪烧制过程大揭秘
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